Brokoli burger

Brokoli burger

Morda se vam zdi malenkost nenavadno, vendar zaupajte nam, burger je odličen 😉

Zdrava, veganska različiza burgerga bo presenetila vse, tudi še tako strastne jedce mesa.

Sočni zelenjavni burgerji, nam že dolgo niso tuji, saj se veganski način življenja in alternative mesu vsak dan bolj priljubljene. Najdemo jih v neštetih kombinacijah, oblikah in barvah.

Odličen prigrizek za vso družino, kjer tudi otroci ne bodo imeli težav z zelenjavo. Hrustaljava zunanjost in sočna notranjost, zraven pa lahko dodamo poljubne omake in drugo zelenjavo, ki jo ponavadi dajemo v burger.

Brokoli burger

Brokoli burger

Čas priprave 15 mins
Čas kuhanja 50 mins
Skupni čas 1 hr 5 mins
Postrežb 4

Pripomočki

  • Skleda
  • Ponev
  • Pečica

Sestavine
  

  • 1/3 skodelice kus kusa
  • 1 skodelica vode
  • 1 1/2 skodelica cvetov brokolija
  • 2 žlici kokosovega olja
  • 1/2 skodelice nasekljane spomladanske čebule
  • 1/2 skodelice skodelice nasekljane čebule
  • 2 žlički kumine
  • 200 g kuhane čičerike
  • 1 žlica tahinija
  • 1/2 skodelice koruznih drobtin

Priprava
 

  • Pečico predhodno segrejemo na 200 stopinj
  • V skledo z vrelo stresemo kus kus in ga kuhamo 10 minut
  • Cvetove borkolija kuhamo v ločenem loncu 7 minut
  • V ponvi segrejemo kokosovo olje in popražimo obe vrsti čebule
  • Odstavimo iz ponve in pomešamo z drugimi sestavinami. Kus kusom, brokolijem, zmleto čičeriko in tahinijem.
  • Najbolje in tudi najlažje je da sestavin zmešamo v multipraktiku ali z blenderjem
  • Zmešane sestavine oblikujemo v željene burgerje in pečemo 50 minut na 200 stopinj.

Vir: https://www.tvornicazdravehrane.com/recepti/burgeri-od-brokule-sve-sto-vam-treba-za-dobro-zdravo-druzenje-19283/