Proteinski muffini

Proteinski muffini

Beljakovinski muffini so odlični za vse, ki se redno ukvarjate s športom in veste kako pomemben je vnos zadostnih količin beljakovin. Seveda pa so namenjeni tudi vsem ostalim. Kombinacija z borovnicami je odlična a nič zato če boste pri receptu uporabili drugo sadje, ker borovnic ni več ali pa jih nimate pri roki.

Priprava je enostavna in vam ne bo vzela več ur.Vse sestavine pa so skrbno izbrane.

Proteinski muffini

Proteinski muffinimi

Čas priprave 20 mins
Čas kuhanja 20 mins
Skupni čas 40 mins
Postrežb 4

Pripomočki

  • Pečica

Sestavine
  

  • 3 velike banane
  • 2 jajci
  • 50 g kokosovega olja
  • 50 g sirupa agavin, datljev, javorjev…
  • 120 g arašidove moke
  • 3 žličke pecilnega praška
  • 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta

Priprava
 

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj.
  • Banane zmešamo in jim dodamo kokosovo olje, jajca, sirup in ekstrakt vanilije.
  • Vse dobro premešajte in dodajte arašidovo moko, sol in pecilni prašek. Mešajte dokler zmes ne postane kompaktna in na koncu dodajte v zmes še borovnice.
  • Mešanico enakomerno porazdelite po papirnatih kalupih. Lahko jih napolnite do vrha, saj bodo tako lepo vzhajali v hribčke.
  • Muffine pečemo približno 20 minut. Pred postržebo počakamo, da se ti popolnoma ohladijo.