Name: Cheesecake truffli z liofiliziranimi jagodami
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Ingredients: 55 g Masla; 60 g olivnega olja; 190 g polnozrnate pšenične moke; 115 g kokosovega sladkorja; 2 jajci; 1 jedilna žlica vanilijevega ekstrakta; 1/2 čajne žličke pecilnega praška; 1/4 čajne žličke soli; 110 g mleka; +1/2 čajne žličke kisa

Cheesecake truffli z liofiliziranimi jagodami 😍 😍 narejeni s polnozrnato pšenično moko in kokosovim sladkorjem, ki skupaj ustvarita neverjetno kombinacijo.

Ustvarjalka tega recepta je @ninazorcic, ki nas je ponovno presenetila z vrhunskim receptom. Truffli namreč zgledajo woow. Tudi mi že nestrpno čakamo, da jih poskusimo narediti sami.

Najbolje, da gremo kar na recept, saj so tele slike preveč mamljive.

Cheesecake truffli z liofiliziranimi jagodami

Natisni recept Pin Recipe

Čas priprave 25 mins

Čas kuhanja 35 mins

Skupni čas 1 hr 10 mins

Postrežb 8

Pripomočki

Pečica

Sestavine

55 g Masla
60 g olivnega olja
190 g polnozrnate pšenične moke
115 g kokosovega sladkorja
2 jajci
1 jedilna žlica vanilijevega ekstrakta
1/2 čajne žličke pecilnega praška
1/4 čajne žličke soli
110 g mleka
+1/2 čajne žličke kisa

Priprava

Ogrejte pečico na 170 stopinj.
V skodelici zmešajte mleko in kis ter pustite 5 minut.
V ločeni posodi z ročnim mešalnikom zmešajte maslo, olje in sladkor. Dodajte jajca, eno po eno, vmes miksajte. Dodajte vanilijo in zmešajte.
V ločeni posodi zmešajte moko, pecilni prašek in sol.
Mešanici masla, olja in sladkorja postopoma dodajajte suhe sestavine in mešanico mleka ter mešajte s silikonsko lopatico. Masa mora biti gladka, brez grudic, ne smete pa preveč mešati.
Prestavite v naoljen pekač (jaz uporabljam kokosovo olje v spreju ) in pecite 30-35 minut oz.dokler vstavljen zobotrebec na sebi nima surovega testa, lahko pa ima kakšno vlažno drobtino. Pustite v pekaču dokler se ne ohladi.