Cheesecake truffli z liofiliziranimi jagodami

Cheesecake truffli z liofiliziranimi jagodami 😍 😍 narejeni s polnozrnato pšenično moko in kokosovim sladkorjem, ki skupaj ustvarita neverjetno kombinacijo.

Ustvarjalka tega recepta je @ninazorcic, ki nas je ponovno presenetila z vrhunskim receptom. Truffli namreč zgledajo woow. Tudi mi že nestrpno čakamo, da jih poskusimo narediti sami.

Najbolje, da gremo kar na recept, saj so tele slike preveč mamljive.

Cheesecake truffli z liofiliziranimi jagodami

Natisni recept Pin Recipe

Čas priprave 25 mins

Čas kuhanja 35 mins

Skupni čas 1 hr 10 mins

Postrežb 8

Pripomočki

• Pečica

Sestavine

  

• 55 g Masla
• 60 g olivnega olja
• 190 g polnozrnate pšenične moke
• 115 g kokosovega sladkorja
• 2 jajci
• 1 jedilna žlica vanilijevega ekstrakta
• 1/2 čajne žličke pecilnega praška
• 1/4 čajne žličke soli
• 110 g mleka
• +1/2 čajne žličke kisa

Priprava

 

• Ogrejte pečico na 170 stopinj.
• V skodelici zmešajte mleko in kis ter pustite 5 minut.
• V ločeni posodi z ročnim mešalnikom zmešajte maslo, olje in sladkor. Dodajte jajca, eno po eno, vmes miksajte. Dodajte vanilijo in zmešajte. 
• V ločeni posodi zmešajte moko, pecilni prašek in sol.
• Mešanici masla, olja in sladkorja postopoma dodajajte  suhe sestavine in mešanico mleka ter mešajte s silikonsko lopatico. Masa mora biti gladka, brez grudic, ne smete pa preveč mešati.
• Prestavite v naoljen pekač (jaz uporabljam kokosovo olje v spreju ) in pecite 30-35 minut oz.dokler vstavljen zobotrebec na sebi nima surovega testa, lahko pa ima kakšno vlažno drobtino. Pustite v pekaču dokler se ne ohladi.