Čokoladno – kokosov puding iz prosene kaše

Tole je pa ena boljših idej za zajtrk ali malico! Kot Bounty v kozarčku, samo bolj zdrav in seveda boljši 😜 je tudi brez mlečnih izdelkov!

Čokoladno – kokosov puding iz prosene kaše

Natisni recept Pin Recipe

Čas priprave 5 mins

Čas kuhanja 35 mins

10 mins

Skupni čas 50 mins

Postrežb 2 osebi

Sestavine

  

Puding

• 200 g BIO Prosene kaše
• 20 g BIO Kakava v prahu
• 20 g Nastrganega kokosa
• 25 g BIO Kokosovega sladkorja
• 50 g BIO Ječmenovega sirupa

Kokosova krema

• 30 g Nastrganega kokosa
• 4 žlice BIO Kokosovega mleka

Čokoladni kokosov – ganache

• 140 g BIO Kokosovega mleka
• 10 g BIO Kakava v prahu
• 15 g BIO Kokosovega sladkorja
• 1 žlica Kokosovo čips za posip

Priprava

 

Puding

• Najprej proseno kašo skupaj z vodo kuhate približno 30min. Jaz sem dodala 3x toliko vode kot kaše, ampak sem po potrebi še dodatno zalila. Lahko pa jo en večer prej namočite in s tem skrajšate čas kuhanja na 10-15min.
• Ko je skuhana ji dodajte kokos, kakav, sladkor in sirup ter s paličnim mešalnikom zmiksajte, da nastane puding. Nadevajte v kozarčke in pripravite kreme.

Krema

• Zmešajte in polijte po pudingu.

Čokoladno – kokosov ganache

• Kokosovo mleko na nizkem ognju segrejte in dodajte kakav ter sladkor. Počakajte, da zavre, vmes mešajte in odstavite. Polijte po kokosovi kremi, posujte s kokosovim čipsom in uživajte takoj ali pa postavite v hladilnik, da se krema strdi.