Sočna čokoladna torta

Tole enostavno morate narediti. Če boste pa kar naenkrat postali najbolj zaželjena oseba v gospodinstvi pa nismo mi krivi 😉

Sočna čokoladna torta

Natisni recept Pin Recipe

Čas priprave 20 mins

Čas kuhanja 35 mins

40 mins

Skupni čas 1 hr 35 mins

Postrežb 6

Sestavine

  

Sestavine za torto

• 120 g BIO Polnozrnate pšenične moke
• 140 g BIO Kokosovega sladkorja
• 25 g BIO Kakava v prahu
• 50 ml BIO Hladno stiskano olivno olje
• 250 ml hladne vode
• 1/2 žličke sode bikarbone
• 1 ščepec Himalajske soli
• 1 žlica Kisa
• 1/2 žličke Vanilije arome

Čokoladni preliv

• 12 g BIO Hladno stiskanega olivnega olja
• 60 g Mandljevega mleka
• 30 g BIO Kokosovega sladkorja
• 25 g BIO Kakava v prahu

Priprava

 

Sestava torte

• Pečico segrejte na 200 stopinj.
• V posodo presejte moko, sol, sodo in kakav.
• V ločeno posodo dodajte vodo in sladkor in mešajte tako dolgo, da se sladkor raztopi. Dodajte olje in zmešajte, da se vse poveže v enotno zmes. Dodajte kis in vanilijo ter premešajte. Dodajte suhe sestavine in sol ter premešajte. Testo mora biti gladko, brez grudic.
• Prelijte v pripravljen pekač (premer cca 18cm) obložen s peki papirjem in pecite 35 minut. Pustite, da se malo ohladi, medtem pripravite čokoladni preliv.

Čokoladni preliv

• Vse sestavine zmešajte in segrejte na srednjem ognju, dokler se sladkor ne stopi in vse združi v gosto, enotno zmes.
• Pekaču, v katerem se je pekel biskvit, odstranite obroč in prelijte torto s prelivom tako, da bo v celoti prekrita. Po želji posujte s koščki temne čokolade ali kakavovimi zrni in postavite v hladilnik za 30 – 45 minut, da se preliv malo strdi.