Pirini low calorie praznični piškotki

Tako dobri in zdravi, da se jim težko upreš. Pa zakaj bi se jim.

Recept za piškote je narejen iz BIO slovenksko pridelane polbele pirine moke, z brezkalorčnim sladilom eritritol. Polnilo pa je praktično brezkalorični sadni namaz, ki zaradi tega ker je zdrav ni nič kaj manj okusen.

Pirini low calorie praznični piškotki

Natisni recept Pin Recipe

Postrežb 40 piškotov

Sestavine

  

• 235 g Masla, sobna temperatura
• 280 g BIO pirine polbele moke
• 40 g BIO Kakava v prahu
• 1 ščepec Soli
• 1 Rumenjak
• 100 g Sladkorja v prahu ali eritritola
• 100 g Low calorie sadnega namaza gozdni sadeži

Priprava

 

• Maslo narežite na kocke.
• V veliko posodo dodajte maslo, moko, kakav, sol, sladkor in rumenjak. Vse skupaj dobro pregnetite, da nastane enotna masa. V kolikor je masa presuha, lahko dodate še 1 čajno žličko masla. V kolikor pa je masa premokra, pa dodajajte moko postopoma po čajnih žličkah.
• Ko dobite kompaktno testo, ki se ne drobi, ne razpada in ne lepi, iz njega oblikujte 10×10 cm disk, ga zavijte v folijo za živila in postavite v hladilnik za vsaj 2 uri.
• Ko je testo ohlajeno, segrejte pečico na 175 stopinj.
• Testo razvaljajte in izrežite poljubne oblike. V kolikor izrežete zvezdice ali kroge, lahko iz polovice izrezanih oblik izrežete še krog iz sredine, da boste lahko pripravili linške oči. Debelina piškotov naj bo okoli 0,5 centimetra. V kolikor so piškoti debelejši, čas peke podaljšajte zaminuto ali dve.
• Oblikovane piškote pecite 7-8 minut oz. tako dolgo, da so pečeni, robovi pa niso črni.
• Piškote pustite na pekaču, da se ohladijo. Nato jih prestavite na rešetko za hlajenje in pustite, da se popolnoma ohladijo.
• Medtem ko se piškotki hladijo, v manjšem loncu, na nizkem ognju segrejte low calorie sadni namaz. Segrevajte tako dolgo, da namaz postane rahlo tekoč.
• Z namazom premažite piškote in sestavite linške oči. V sredino piškotov kapnite še kakšno žličko namaza, posujte z eritritolom v prahu in postrezite!