Medenjakove ploščice
Sestavine
Osnova
- 85 g BIO Olivnega olja
- 60 g BIO Trsnega sladkorja
- 1 srednje Jajce
- 1 žlička Vanilijeve arome
- 10 g BIO Melase
- 125 g Pšenične bele moke
- 1/2 žličke Pecilnega praška
- 1/2 žličke Cimeta
- 1/4 žličke Muškatnega oreščka
- 1/4 žličke Ingverja
- 1/4 žličke Piment
Medenjakov preliv
- 1/4 žličke BIO Melase sladkornega trsa
- 8 žlic Sladkorja ali eritritola v prahu
- 2 žlici Vode
- 1/2 žličke Cimeta
Priprava
Osnova
- Pečico segrejte na 175 stopinj.
- V posodi zmešajte olje, jajce, vaniljo, melaso in sladkor.
- Dodajte moko, pecilni prašek, cimet, muškatni orešček, ingver, piment in sol.
- Vse skupaj dobro premešajte, nastala bo gosta, lepljiva zmes.
- Zmes razporedite po pekaču, velikosti 17cm x 17cm, namaščenem in obloženem s peki papirjem. Pekač sem najprej namastila z oljem v spreju, potem pa obložila s peki papirjem. Olje pomaga, da peki papir ostane na mestu, kadar po pekaču razporedite zmes.
- Ko je zmes enakomerno razporejena, postavite v pečico in pecite 11 – 14 minut. 11 minut za bolj mehko sredico, 14 minut za bolj zapečeno.
- Pustite, da se ohladi, nato razrežite na ploščice ali kocke ter prelijte z medenjakovim prelivom.
Medenjakov preliv
- *pripravljenega preliva je več, kot ga potrebujete, lahko ga tudi zmanjšate za polovico, samopotem dodajte res malo melase, da okus ne bo preveč intenziven
- Pri prelivu se lahko s sestavinami igrate – dodate več/manj poljubno. Vodo dodajate postopoma, glede na to kako gost preliv želite. Ko dosežete idealen preliv, ga prelijte po medenjakovem pecivu in postrezite.
-
BIO Muškatni orešček celi – cca. 40gProduct on sale
3,99 €2,99 € -
BIO Cejloski cimet 40g2,49 €
-
BIO Sladkor sladkornega trsa 1000g3,79 €
-
Bourbon vanilija v prahu 10g6,19 €
-
BIO Ingver v prahu 30g2,25 €
-
BIO Polnozrnata pšenična moka 1000gProduct on sale
2,76 €1,89 € -
BIO Melasa sladkornega trsa 450gProduct on sale
4,59 €3,09 € -
BIO Ingver v prahu 100gProduct on sale
5,19 €3,49 € -
Eritritol sladilo – 500g6,59 €
-
Eritritol – sladilo 1000g9,99 €
-
BIO Cejloski cimet 100g4,69 €
-
BIO Olivno olje hladno stiskano 500ml6,90 €