Sestavine: 100% ajdova moka iz nadzorovane ekološke pridelave
Shranjevanje: hraniti v zaprti embalaži v hladnem in temnem prostoru
Količina: 1000g
Povprečna hranilna vrednost na 100g: | |
Energijska vrednost (kJ/kcal) | 1514/357 |
Maščobe (g) | 3 |
-od tega nasičene maščobe (g) | 0 |
Ogljikovi hidrati (g) | 73 |
-od tega sladkorji (g) | 4 |
Beljakovine (g) | 10 |
Sol (g) | 0 |
RECEPTI
AJDOV KRUH
3/4 kg pšenične moke,
1/4 kg ajdove moke,
2 dag kvasa,
sol, voda.
Priprava:
1. Pšenično in ajdovo moko premešamo,
2. solimo,
3. dodamo kvas in prilijemo mlačno vodo,
4. zamesimo testo,
5. testo počasi vzhajamo (cca. 2 ure),
6. vzhajano testo pregnetemo,
7. oblikujemo štruco, še malo vzhajamo
8. spečemo na 200°C