BIO Ajdova moka
5.99 €
Ima prijeten sladek okus po oreščkih in je bogata s hranili. Ajda je bogata z vlakninami, niacinom (vitamin B3), in vitaminom D. Vsebuje veliko kalija, fosforja, železa in kalcija. Velja za enega najboljših virov beljakovin med rastlinami in vsebuje vse esencialne aminokisline. Ajdova moka naravno ne vsebuje glutena (lahko pa vsebuje sledi glutena), zato je dobra izbira za ljudi, ki so preobčutljivi na gluten. Ima prijeten sladek okus po oreščkih in je bogata s hranili. Uporabimo jo za pripravo žgancev, štrukljev, peko domačega kruha in peciv.
Na zalogi
Sestavine: 100% ajdova moka iz nadzorovane ekološke pridelave
Shranjevanje: hraniti v zaprti embalaži v hladnem in temnem prostoru
Količina: 1000g
| Povprečna hranilna vrednost na 100g: | |
| Energijska vrednost (kJ/kcal) | 1514/357 |
| Maščobe (g) | 3 |
| -od tega nasičene maščobe (g) | 0 |
| Ogljikovi hidrati (g) | 73 |
| -od tega sladkorji (g) | 4 |
| Beljakovine (g) | 10 |
| Sol (g) | 0 |
RECEPTI
AJDOV KRUH
3/4 kg pšenične moke,
1/4 kg ajdove moke,
2 dag kvasa,
sol, voda.
Priprava:
1. Pšenično in ajdovo moko premešamo,
2. solimo,
3. dodamo kvas in prilijemo mlačno vodo,
4. zamesimo testo,
5. testo počasi vzhajamo (cca. 2 ure),
6. vzhajano testo pregnetemo,
7. oblikujemo štruco, še malo vzhajamo
8. spečemo na 200°C
| Teža | 1 kg |
|---|
Podobni izdelki
