Pirin polnovredni zdrob dobimo z mletjem celega zrna pire v domačem mlinu na kamne. Izdelki iz pire so lahko v primerjavi z izdelki iz pšenične moke malenkost bolj trdi oziroma zbiti, saj ima pira več glutena kot pšenica.
Uporaba: uporabljamo ga za pripravo prilog, žličnikov, mlečnega zdroba, narastkov in drugih sladic. V primerjavi s pirino moko je zdrob posebej bogat z beljakovinami, v primerjavi z navadno pšenico pa vsebuje več karotinoidov, ki so pomembni za nastanek vitamina A.
Priprava: Kuhamo ga 3-5 min v vodi ali mleku.
Sestavine: 100% pirin zdrob iz nadzorovane ekološke pridelave
Shranjevanje: hraniti v zaprti embalaži v hladnem in temnem prostoru
Količina: 1000g
Poreklo: Slovenija
Povprečna hranilna vrednost na 100g: | |
Energijska vrednost (kJ/kcal) | 1517/358 |
Maščobe (g) | 3 |
-od tega nasičene maščobe (g) | 0 |
Ogljikovi hidrati (g) | 70 |
-od tega sladkorji (g) | 0 |
Beljakovine (g) | 13 |
Sol (g) | 0 |