Kvasni kosmiči dobimo z gojenjem enoceličnega organizma, glive Saccharomyces Cerevisiae, na melasovem substratu. Glive operemo in posušimo, na koncu procesa predelave pa dobimo kosmiče, ki se prodajajo kot užitni kvas.
Jedilni kvas se razlikuje od navadnega kvasa, ki se uporablja za dvigovanje testa po tem, da je neaktiven – v stiku z vlago in toploto ne bo nabreknil in se penil.
Idealen kot začimba in dodatek juham, omakam, solatam, zelenjavi in drugim jedem.
Sestavine: kvasni kosmiči
Uporabno najmanj do: odtisnjeno na emabalaži
Alergeni: Lahko vsebuje sledi glutena, oreščkov, arašidov, sezama.
Poreklo: Francija
Neto količina: 200g