Vitamini so organske snovi, potrebne za pravilno delovanje telesa, ki jih telo ne more proizvajati samo, zato jih je potrebno pridobiti s hrano. Vitamini so tako potrebni za delovanje telesa, da lahko njihovo pomanjkanje povzroči nekatere neželene simptome.
B VITAMINI
Vitamine razvrščamo med, topne v maščobah in vodotopne. V slednji spadajo vitamini skupine B. Odgovorni so za pravilen razvoj in delovanje živčnega sistema in sintezo krvi ter delitev celic, vendar se delovanje posameznih vitaminov med seboj nekoliko razlikuje.
B1 (tiamin): igra ključno vlogo pri presnovi, pomaga pretvoriti hranila v energijo, podpira živčni sistem in delovanje srca.
B2 (riboflavin): pomaga pretvoriti hrano v energijo in podpira pravilno delovanje živčnega sistema. Njegovo delovanje je izjemno dragoceno tudi zaradi zaščite pred škodljivim oksidativnim stresom in prostimi radikali.
B3 (niacin): igra vlogo pri celični signalizaciji, presnovi in vzdrževanju zdrave sluznice in normalne kože.
Holin: odgovoren je za pravilno presnovo lipidov in delovanje jeter.
B5 (pantotenska kislina): pomaga telesu, da pridobi energijo iz hrane, sodeluje pa tudi pri proizvodnji hormonov, vitamina D in nekaterih nevrotransmiterjev.
B6 (piridoksin): sodeluje pri presnovi energije in sintezi cisteina ter podpira delovanje živčnega sistema.
B7 (biotin): biotin je bistvenega pomena za presnovo ogljikovih hidratov in maščob, podpira živčni sistem, izboljšuje delovanje sluznice in pomaga vzdrževati normalno stanje las in kože.
Inositol: vpliva na odziv inzulina in hormone, povezane z razpoloženjem in kognicijo.
B9 (folna kislina): je bistvenega pomena za pravilno delitev in rast celic, presnovo aminokislin ter tvorbo rdečih in belih krvnih celic.
B12 (kobalamin): potreben je za normalno nevrološko delovanje, proizvodnjo rdečih krvnih celic, uravnoteženo duševno zdravje, krepitev imunskega sistema in pravilno presnovo energije